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Fritelle di sgombro

SalvoRecipe Author
Ingredients
4
Person(s)
  • 500 grammi
    Sgombro
  • 30 grammi
    Prezzemolo
  • 20 grammi
    Olio d'oliva
  • 2 unità
    Patate
  • 2 unità
    Uova
  • 10 grammi
    Limone

Un piatto semplice e di effetto, gli sgombri sotto un'altra veste.

Directions
  • Preparazione

    Lessate lo sgombro con il prezzemolo e l' alloro, appena cotto pulite i filetti e li mettete in una ciotola.

  • Preparazione 2

    Nella ciotola riducete a pezzetti lo sgombro e incorporate il prezzemolo, il formaggio, le uova, le patate, la buccia grattugiata di limone e sale.

  • Preparazione 3

    In una padella riscaldate l'olio, appena caldo immergete le frittelle precedentemente  formate, lasciate cuocere per alcuni minuti a fuoco medio.